آموزش طرز تهیه آلبالو پلو
مواد اولیه مورد نیاز: برنج، آلبالو، گوشت چرخ كرده، پياز، زعفران، شكر، نمك و فلفل. به جای گوشت چرخ کرده از مرغ هم می‌توان استفاده کرد. ابتدا برنج را پس از شستن با مقداری نمک خیس کنید.
آموزش طرز تهیه ترشی قارچ
مواد اولیه مورد نیاز: قارچ تازه، شکر، سیر خرد شده، برگ بو، شوید تازه خرد شده، روغن گیاهی، سرکه سفید، نمک و فلفل. ابتدا سرکه، سیر، برگ بو، شوید، نمک، شکر و فلفل سیاه را در یک ظرف با هم مخلوط کنید.
آموزش طرز تهیه آش دوغ
مواد اولیه مورد نیاز: ماست پرچرب، دوغ محلی، برنج، نخود پخته، تره و گشنیز پاک شده. ابتدا به مدت 5 – 10 دقیقه ماست را با همزن بزنید سپس دوغ را کم کم به ماست اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و شل شود.
آموزش طرز تهیه کباب ترش
مواد اولیه مورد نیاز: گوشت راسته گوسفند یا گوساله، پیاز، گردو، رب انار، چوچاق (سبزی محلی گیلانی)، نمک و فلفل. به جای چوچاق می‌توانید از نعنا و جعفری استفاده کنید.
آموزش طرز تهیه شیرینی بهشتی
مواد اولیه مورد نیاز: آرد سفید، پودر قند، روغن جامد، روغن مایع، وانیل، پودر کاکائو یا زعفران دم کرده و پودر پسته برای تزئین. ابتدا روغن جامد را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود.
آموزش طرز تهیه دسر شارلوت رویال
مواد اولیه مورد نیاز: رولت با طعم دلخواه، کرم باواریا، دراژه شکلاتی، شکلات چیپسی و موز. با توجه به اندازه ظرفتان رولت‌ها را به اندازه‌ی 1 – 1/5 سانتی متر برش بزنید.
آموزش طرز تهیه نان خامه‌ای
مواد اولیه مورد نیاز: آب یا شیر، آرد، کره، تخم مرغ، بکینگ پودر، وانیل، خامه فرم گرفته برای پر کردن نان و نمک. در صورت استفاده از شیر ماندگاری نان خامه‌ای کوتاه‌تر خواهد شد.
آموزش طرز تهیه هات چیز پف
مواد اولیه مورد نیاز: کره، آب، شکر، آرد سفید، تخم مرغ و نمک. مواد اولیه مورد نیاز برای سس: آرد، روغن مایع، شیر، پنیر پارمزان، کالباس، پیازچه، خیارشور، پنیر پیتزا، نخودفرنگی، نمک و فلفل.
آموزش طرز تهیه براونی شکلاتی
مواد اولیه مورد نیاز: کره بدون نمک، شکلات تلخ 70%، شکر، تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، بادام یا گردو، فندق، پودرنارگیل و شکلات شیر شکلاتی 40%.
آموزش طرز تهیه شیرینی پفک بادامی
مواد اولیه مورد نیاز: تخم مرغ، پودر قند، پودر بادام، وانیل، کاغذ روغنی، پودر پسته و آرد. ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا نمایید. سپس سفیده را با همزن برقی تا زمانی که سفت شود و پف کند بزنید.
