هات چیز پف

مواد اولیه مورد نیاز:
کره، آب، شکر، آرد سفید، تخم مرغ و نمک.
مواد اولیه مورد نیاز برای سس:
آرد، روغن مایع، شیر، پنیر پارمزان، کالباس، پیازچه، خیارشور، پنیر پیتزا، نخودفرنگی، نمک و فلفل.
1- کره، نمک، شکر و آب را داخل یک ظرف ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.
2- آرد را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا زمانی که خمیر از ظرف جدا شود.
3- از روی شعله بردارید و پس از اینکه ولرم شد به آن تخم مرغ را اضافه کنید.
4- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
5- خمیر را داخل قیف ماسوره دار ریخته و در سینی فر شکوفه بزنید.
6- سینی فر را حدود 20 – 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.
* شما می‌توانید از موادی که دوست دارید برای درست کردن سس استفاده نمایید و این کاملا دلخواه می‌باشد.
7- برای درست کردن سس، آرد را با روغن مایع تفت دهید سپس شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
8- از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.
9- پس از اینکه سرد شد پنیر پارمزان و سس مایونز را به آن اضافه نمایید.
10- کالباس، خیارشور و پیازچه را خرد کنید و داخل سس بریزید.
11- پنیر پیتزا، نخود فرنگی، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
12- داخل نان را با موادی که درست کرده‌اید پر کنید.
13- کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و داخل فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
14- پس از اینکه پنیر پیتزا آب شد از فر درآورده و در ظرف مورد نظر خود بچینید.