مواد اولیه مورد نیاز برای سوپ شیر: جو، سینه مرغ، پیاز، هویج، قارچ، شیر، خامه، نمک، فلفل و ادویه.
1- جوی پوست کنده رو بگذارید تا خیس بخورد سپس آن را در آب بریزید تا لعاب بدهد.
2- سینه مرغ را با پیاز در یک ظرف جداگانه بگذارید تا بپزد.
3- مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید.
4- وقتی جو پخت مرغ را با پیازش به آن اضافه کنید.
5- دو تا هویج را رنده کرده و بهش اضافه کنید.
6- قارچ رو که از قبل خرد کرده‌اید به آن اضافه و سپس نمک، فلفل و ادویه را نیز اضافه کنید.
7- داخل شیر خامه ریخته و روی حرارت بگذارید تا دورش حباب بزند.
8- نیم ساعت آخر شیر را به سوپ اضافه کنید.
* اگر شیر سرد باشد سوپ را می‌برد. شیر رو گرم اضافه کنید به سوپ.
9- سوپ که جا افتاد غذا حاضر است. نوش جان.