خاویار

امسال تولید خاویار پرورشی به حدود 5 تن و صادرات آن به 1.2 تن رسید.
مصرف این محصول در بازار داخلی داغ شده است، در ایران خاویر تا کیلویی 10 میلیون تومان هم به فروش رفته است اما در بازار خارجی حتی با افزایش مشتریان و تقاضای خرید تا کیلویی 6 میلیون تومان صادر شده.
از همین رو تولیدکنندگان تمایل بیشتری به بازار داخلی پیدا کرده‌اند.