طرز تهیه شیرینی مربایی(مشهدی)

طرز تهیه شیرینی مربایی(مشهدی)

مواد لازم

آرد ۲۵۰ گرم

شکر ۱۰۰ گرم

کره ۱۱۵ گرم

وانیل نوک ق چ

بکینگ پودر ۱ ق چ

نمک ۱/۸ق چ

مارمالاد به مقدار لازم

تخم مرغ ۱ عدد کامل +۱عدد زرده

طرز تهیه شیرینی مربایی(مشهدی):

_ابتدا آرد و بکینگ پودر و وانیل و نمک رو باهم مخلوط می کنیم و بعد الک می کنیم . کره نرم شده و شکر رو باهم مخلوط می کنیم و با همزن هم می زنیم تا کاملا یکدست و کرم رنگ شود و بعد تخم مرغ را اضافه می کنیم و دوباره باهمزن می زنیم تا کاملا یکدست شود . و بعد مخلوط آرد را کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم . نیازی به ورز دادن ندارد . همین که خمیر صاف و یکدست شود و به دست نچسبید آماده است .

_بعد خمیر را داخل نایلون قرار بدهید و حدود یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد خمیر را بین دو نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید قرار بدهید . وسط نصف شیرینی ها را با قالب دایره قالب بزنید .

_بعد شیرینی ها را داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدهید . وقتی شیرینی ها پخته شد اجازه بدهید کاملا خنک شود و بعد روی شیرینی هایی که با قالب دایره زدین را عسل بزنید و بعد روی آن را با کنجد یا پسته آسیاب شده یا خلال پسته یا خلال بادام یا شکلات ذوب شده تزیین کنید . و بعد روی لایه زیری شیرینی مارمالاد بریزید و بعد لایه رویی را قرار دهید.

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

©تمامی حقوق متعلق به مجله اینترنتی سرگرمی و تفریحی گیدو می باشد. طراحی سایت توسط ثمینکام