طرز تهیه ترافل شکلاتی ساده
مواد لازم
شکلات تلخ 200گرم
خامه صبحانه 100گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
دراژه رنگی به مقدار لازم
کپسول کاغذی به مقدار لازم
طرز تهیه ترافل شکلاتی
ابتدا شکلات را با چاقو خرد می کنیم و در ظرف مناسب ریخته با خامه مخلوط می کنیم و ظرف را روی بخار کتری قرار می دهیم (بن ماری) سپس وانیل را اضافه می کنیم. حدود 15 دقیقه زمان لازم دارد تا کاملا یکدست شود.
وقتی مواد یکدست شد صبر می کنیم تا کمی خنک شود و آن را در یخچال قرار می دهیم بعد از 45 دقیقه مواد را از یخچال خارج می کنیم. یک مقدار از مواد را برمی داریم و آن را گرد میکنیم و آن ها را در دراژه های رنگی، کنجد، پودر نارگیل و… می غلتانیم، در کپسول های کوچک قرار می دهیم در انتها ترافل ها را در یخچال می گذاریم تا کمی سفت شود.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.